Nopal bio Opuntia hybride fleurs orange au kilo

Cette espèce de nopal est dépourvue d’épines ; néanmoins, elle a beaucoup de glochides. Ces glochides s’enlèvent très bien en frottant la raquette avec un chiffon ou du papier. La raquette est un peu plus épaisse que celle du nopal Opuntia ficus indica. Le goût de sa fleur est également très agréable. Sa chair est un peu moins acide et, dès qu’elle s’épaissit, elle devient légèrement plus fibreuse. Les raquettes envoyées sont assez jeunes, mais ce ne sont pas de jeunes et tendres pousses. Beaucoup de personnes préfèrent cette variété, car elles la trouvent légèrement plus fruitée. Préparer de petits dés et les faire revenir à l’huile pour une omelette est une recette très simple mais efficace. Le poids et la taille des articles varient selon les saisons.