L’argousier, de son nom scientifique Hippophaé rhamnoides, est un arbrisseau dioïque que l’on trouve en Europe et également en Asie. Il peut atteindre une hauteur avoisinant les 5 m et peut également être taillé sans problème. Il est souvent cultivé sous forme de haies par les arboriculteurs, qui le cultivent pour la récolte de leurs précieux fruits, de plus en plus utilisés en produits naturels et bio.
Les chercheurs s’intéressent également à ses vertus, et force est de constater que ses fruits sont parmi les plus nutritifs et vitaminés : par exemple, ils contiennent 30 fois plus de vitamine C que dans une orange, et c’est aussi une importante source d’antioxydants. Les fruits sont également riches en oméga 7, un acide rare et bénéfique. Ses principales vertus sont : fatigue, grippe, eczéma, ralentissement des rides. L’écorce et les feuilles peuvent également être utilisées en tisane.
Culture et pollinisation
La culture de l’argousier est très très simple. Il peut, comme dans les Alpes, être utilisé en haies, ou bien comme arbuste ornemental. Il faut savoir que l’argousier est dioïque (il y a des mâles et des femelles) : il faut donc plusieurs pieds pour qu’ils soient pollinisés naturellement par les insectes et vous offrir ainsi une belle récolte de fruits de l’argousier. Seules les femelles produisent ; un mâle couvrira environ 5/6 femelles. Les fruits de l’argousier font environ 2 cm de diamètre et ont un goût mélangé entre le citron et l’orange.
Certaines marques de bonbons sans sucre commercialisent des bonbons au soi-disant goût de l’argousier. Vous pouvez également profiter des vertus de l’argousier en faisant des confitures qui, en plus d’être excellentes, apporteront de la défense immunitaire tout au long de l’hiver. Si l’argousier est encore peu connu aujourd’hui, c’est très certainement un des fruits stars de demain !
Les plants que vous recevrez sont, suivant les saisons, en feuilles ou, comme ceux de la photo, en production : jeune plant d’environ 25 cm après le repiquage hivernal, envoyés racines nues à partir de novembre. Nouveau : choisissez le sexe de vos plants, mâles ou femelles !
