Opuntia Chiangiana Xoconostle

Description

Connu au Mexique sous l’appellation : Joconostle, également prononcé chez nous xoconostle, est un cactus du genre Opuntia. 

Son fruit a la particularité d’être acidulé. Ce petit tempranilla, ainsi nommé sur les marchés mexicains est  utilisé pour la conception de sauces. Il se mange également cru pour les apports en vitamine C et antioxydants.(voir fiche technique à venir pour la teneur) .Il à la particularité d’être très riche en vitamine C, mais également de se conserver longtemps, jusqu’à deux mois en pièce tempérée. 

La provenance des graines du semis dont sont issus les plants est directement le Mexique. Ramené par José et Béatriz, encore merci ! Les fruits sont ronds et charnus. La raquette est peu utilisée en cuisine, néanmoins, les jeunes cladodes sont très appréciables. 

En culture, après avoir fait des tests, cet opuntia pousse très bien en sol argileux sous abri. Sa résistance, actuellement testée sous serre froide, est de -10°.

En rocaille ou en pot, la résistance est de -6/-8° Il est quand même conseillé de le cultiver en sol drainant pour éviter les erreurs de culture et d’hygrométrie. Cet agréable opuntia a un port buissonnant, d’environ 2 m de haut. Il est possible de le tailler en forme arbustive. 

Les plants envoyés sont en pot de 1 L et sont bien enracinés.Il ne vous restera plus qu’à vous lancer dans la création de sauce salsa de xoconostle